馬太鞍‧光復糖廠 @ Freeman

2003.09.08

光復鄉位於整個花蓮縣的中間位置，所以每次要往南花蓮的途中，
多半都會來這邊稍作休息。
糖廠最著名的，就是冰棒、冰淇淋，台糖生產的冰品，真的是無話可說，
濃醇香的口感，尤其是在炎熱的夏天裡，來上一杯或是一大口，
真的是透心涼啊。

以往，製糖的原料，幾乎都是用甘蔗製糖，
而因為製糖需要大量甘蔗，所以由農民種植，糖廠取得的這種，稱做為"約蔗"。
糖廠本身當然也會種植甘蔗，而糖廠本身種植的甘蔗稱做為"自耕"。
製糖需要大量的人工，從種植採收一直到工廠製糖作業皆是如此，
也由於年來人力工資不斷爬升，加上國際物糖價頻頻降低，
又在WTO開放政策後，八十年歷史的製糖作業，因此劃下休止符。

但是整個園區除了製糖作業停止外，園內有八十餘年的歷史依然存在，
從製糖作業、建築、老倉庫等，於是便整合成為觀光糖廠，
變成了花蓮著名的一處景點。

來這裡，我還是都會買個冰淇淋來吃吃呢。