Freeman

2003.12.13

客家文化裡，擂茶是從前高貴的員外們的下午茶點心，
延傳至今也是待客的一份好美食。
擂茶的茶味香氣特濃，尤其是在"擂"的時候，
那個香味，實在令人有飄飄然的感覺。

來到美濃，除了紙傘特色外，
街上沿路都會看到驛棧的指引招牌，
我是第三次來到美濃後，才走入這家驛棧，
因為剛好今天的工作量較少，有個好悠閒的時光，
想想，好吧，就來去摸魚"擂"一下，享受一下員外的下午茶時光。

來到店門口，非常有特色的門面，令人馬上記憶深刻，
但是我卻沒有拍起來，哈，因為不是工作中，就沒有刻意要記錄很多東西。
他們的門面，在網路上搜尋一下，很容易找到的。

擂茶的材料有，黑芝麻、白芝麻、山藥、花生等。
至於操作方法，美麗的店員會在旁邊指引去做。
研磨過程，因為有加上芝麻、花生，
所以散發出來的氣味，真的香到令人渾身舒暢，
很像員外翹著二郎腿，旁邊有許多丫環拿著大羽扇伺候煽風，
真是好享受。

有機會再到美濃的話，可以來試看看唷。